天文館でランチでもディナーにもおすすめの店

鹿児島市の天文館にあるオーガニックレストラン「OLD BARREL（オールドバレル）」。オーナーの出身地である南九州市をはじめ、鹿児島が誇る「かわなべ牛」や「ニジマス」などの自然の恵みを味わえるお店です。こだわりぬかれた飼料と広大な赤土の自然で育まれた食材たちには鹿児島の「美味しい」が凝縮されています。また「食で美しく健康に」を目指す当店では調理法やソースなどにも創意工夫を。丁寧に真心こめて育てられた鹿児島の自然の恵みを食材の持つ栄養や味わいを存分に引き出す調理で皆さまのもとへと届けます。

当店では「美食」をテーマに、さまざまな料理を作っております。口に入れた瞬間に、食材の持つ旨味が広がるのはもちろん、食材の栄養を体に取り入れられるように栄養を逃さない調理を心がけておりますので、ソースも残さず召しあがっていただきたい、そんな一皿をご用意しております。ランチで気軽に楽しむことができるので仕事のお昼休憩や、ご友人との集まりの際にご利用くださいませ。

¥680

【せいろ蒸し、湧泉栽培米（白米or雑穀米）、汁物、ドリンク】: 当店の「美食」メニューの中で、ぜひ召しあがっていただきたいのが、知覧茶を使った「せいろ蒸し」です。蒸すことで、野菜が本来持っている旨味や甘み、香りなどが引き立ちます。何もつけずに食べれば、野菜の新たな美味しさを発見できるでしょう。肉や魚は、余分な脂やにおいが抜け、旨味がぎゅっと凝縮されます。さらに蒸す調理は、食材のもつ栄養をすみからすみまで体に取り入れることができる方法です。当店のせいろ蒸しで、食材本来の味わいと栄養を存分にお楽しみください。; ※有機野菜は季節によって変わります。

かわなべ牛の牛すじカレー

¥980

【せいろ蒸し、カレー（湧泉栽培米白米or雑穀米）、汁物、ドリンク】

南九州市が誇る「かわなべ牛」の旨味がたっぷり溶けこんだ、当店自慢のカレー。お肉やグリル野菜など風味豊かに仕上げています。
かわなべ牛100％
「口溶けハンバーグ150g」

¥1,430

【せいろ蒸し、ハンバーグ、（湧泉栽培米白米or雑穀米）、汁物、ドリンク】

かわなべ牛の肉汁が美しいハンバーグは、年齢、性別問わず人気のメニューです。口に入れると肉がフワッと溶けてなくなるような食感が味わえます。
かわなべ牛
リブロースステーキ100g

¥2,340

【せいろ蒸し、リブロースステーキ、（湧泉栽培米白米or雑穀米）、汁物、ドリンク】

「かわなべ牛」の旨味をより贅沢に楽しめるステーキ。岩塩と山葵でいただくステーキは「かわなべ牛」本来の甘みや旨味をより一層楽しめます。