鹿児島市の天文館にあるオーガニックレストラン
「OLD BARREL（オールドバレル）」。
オーナーの出身地である南九州市をはじめ、鹿児島が誇る
「かわなべ牛」や「ニジマス」などの自然の恵みを味わえるお店です。
こだわりぬかれた飼料と広大な赤土の自然で育まれた食材たちには
鹿児島の「美味しい」が凝縮されています。
また「食で美しく健康に」を目指す当店では
調理法やソースなどにも創意工夫を。
丁寧に真心こめて育てられた鹿児島の自然の恵みを
食材の持つ栄養や味わいを存分に引き出す調理で
皆さまのもとへと届けます。
当店では「美食」をテーマに、さまざまな料理を作っております。口に入れた瞬間に、食材の持つ旨味が広がるのはもちろん、食材の栄養を体に取り入れられるように栄養を逃さない調理を心がけておりますので、ソースも残さず召しあがっていただきたい、そんな一皿をご用意しております。ランチで気軽に楽しむことができるので仕事のお昼休憩や、ご友人との集まりの際にご利用くださいませ。
\680
\980
※有機野菜の知覧茶せいろ蒸しはすべてに付きます。
\1,430
\2,340
当店は慶事や法事にもご利用いただけるよう、慶事・法事用の御膳もご用意しております。鹿児島の美味しい食材が活きる料理を囲んでご家族の人生の節目を、ぜひ当店でお過ごしください。
※すべて税別価格です。
穏やかな時間が流れる、「OLD BARREL（オールドバレル）」のディナータイム。窓際の席から見える中央公園の夜景は
デートなど大切な人とのひとときを、さらに華やかに
してくれます。
今宵は、どんな特別な夜にしますか？
南九州の広大な自然と清水の湧水が育んだ「かわなべ牛」を、贅沢にステーキにてご提供。
やわらかな肉からあふれる旨味を、ご堪能ください。
「かわなべ牛」と呼ばれるのは
15ヵ月以上飼育した黒毛和牛種のうち
4等級以上かつ、中でも状態の良いもののみ。
生産者の愛情がそのまま美味しさに
つながっています。
プリプリ食感の黒さつま鶏を
柚子胡椒で香りよく焼き上げました。
ひと口で、食感・旨味・風味を一気に
楽しめる、お酒が進む一品です。
九州の有機野菜と、北海道チーズのコラボ。
旨味の強い季節野菜と、濃厚なチーズがよく合います。
アツアツのうちに、是非お召上がりを！
例えばじゃがバターにラクレット♪
せいろ蒸しにラクレット♪など
お好みの料理にかけてください♪
※すべて税別価格です。
| 小浜水産 極上カンパチの カルパッチョ（垂水市海潟） |
\980 |
|---|---|
| 真栄ファーム黒さつま鶏の カルパッチョ（南九州市川辺町） |
\780 |
| 有機野菜の知覧茶せいろ蒸し ～塩麹と黒酢ドレッシングで～ |
\500 |
|---|---|
| 有機野菜のアヒージョ | \950 |
| 有機野菜のキッシュロレーヌ | \550 |
| 有機野菜のじゃがバター | \480 |
| ラクレットチーズ［単品］ | \1,650 |
|---|---|
| チーズフォンデュ | \1,500 |
| かわなべ牛100％ 口溶けハンバーグ150g |
\1,500 |
|---|---|
| かわなべ牛 リブロースステーキ100g |
\2,300 |
| かわなべ牛 もも肉のデミグラス煮込み |
\1,400 |
| 真栄ファーム黒さつま鶏の 柚子胡椒焼き |
\980 |
| 渡り蟹のトマトクリーム | \1,100 |
|---|---|
| カルボナーラ | \1,050 |
| ベーコンと茄子のアラビアータ | \900 |
| 自家製ジェノベーゼ | \1,000 |
| 伝統のクリームミート | \850 |
| 有機野菜ペペロンチーノ | \800 |
※全パスタの麺をグルテンフリーにする場合はプラス\350
| オムライス ～クリームミートソース～ |
\1,100 |
|---|---|
| オムライス ～デミグラスソース～ |
\1,050 |
| フレッシュバジルのリゾット | \950 |
| かわなべ牛の牛すじカレー ～有機野菜添え～ |
\950 |
| 湧泉栽培米の白米 | \150 |
| 湧泉栽培米の十六穀米 | \200 |
| 本日の汁物 or スープ | \100 |
※22時以降はこちらのメニューのみになります。
| ミックスナッツ | \500 |
|---|---|
| 生チョコ | \800 |
| 有機野菜のピクルス | \500 |
| 生ハムの盛り合わせ | \1,000 |
| チーズの盛り合わせ | \1,500 |
| バニラアイス | \300 |
夜も深まってくると当店は
BARの色が濃くなります。
あなたのお好きな一杯をじっくり味わう
大人の時間をお過ごしください。
普段使いにピッタリのグラスワインから
記念日や特別な日におすすめのボトルワインや
スパークリングワインもご用意しております。
ご注文のお料理に合わせておすすめの一杯を
ご案内することも可能ですので
お気軽にスタッフにお声がけください。
スコッチ、アメリカン
ジャパニーズなど、世界各地で愛される
ウイスキーを種類豊富に取り揃えております。
ウイスキー好きの方も唸る希少なものも
入荷いたしますので
ぜひ一度お立ち寄りください。
定番のカクテルから
お客様のお好みに合わせてご用意する
オリジナルカクテルまで幅広く対応可能です。
記念日などにピッタリの
フレッシュフルーツを使った
見た目も楽しい一杯もご用意可能です。
※ショットチャージ ￥500
※表示価格は税抜価格です。
※メニューは一部を抜粋しています。
